Bieten Salade
Bieten Salade
Dit is een heerlijk brood waar ten eerste bijzonder weinig koolhydraten in zitten, maar ten tweede ook een aantal zeer gezonde ingrediënten zoals Sorghum.
Ik weet niet zo goed hoe ik deze soep moet noemen; tomaten of groentensoep...
Wat eten jullie vanavond? Ik ben bezig geweest met een 'Kip met courgette' gerecht gemarineerd in rode curry en kokos yoghurt. Klaar in 45 minuten.
Met bleekselderie kun je ook een lekkere lunch salade maken. Het is niet overheersend, maar zit wel boordevol omega-3, vitaminen en mineralen.
Als alternatief voor een broodmaaltijd heb ik heerlijke gevulde ei-muffins gemaakt. Plantaardige en dierlijke eiwitten alles in één muffin als bijgerecht of uit het vuistje te eten.
